Не ищите выгоду в сметане «Коровы – это не аккумуляторы, их в ангаре в уголок не поставишь» - к чему такое сравнение, спросите вы? Так наш герой, успешный бизнесмен и новоиспечённый фермер, объясняет людям, привыкшим видеть его «впереди планеты всей», что перепродавать что-то куда легче, чем производить в сельхозсекторе.
Два года назад городской житель Андрей Грудин решил кормить забайкальцев натурпродуктами высокого качества. В Сивяково открыл молочную ферму. Прибыли материальной, правда, это дело пока не принесло, но отступать от начатого Грудин не собирается.
Кондиционеры, шубы и молоко
Вот уже 20 лет торговая компания во главе с Андреем Васильевичем Грудиным занимается поставкой аккумуляторов в Читу. Дело спорилось, к первому виду товара добавилась и другая продукция: автошины, масла, бытовая химия, хозяйственные товары, одежда из кожи и меха, текстиль, кондиционеры, тепловое оборудование и продукты. Деятельность, как говорится, «с отдачей», но, как признаётся Грудин: «Торговый бизнес внутренне себя исчерпал. Я пресытился, хотелось сделать так, чтобы наши магазины чем-то выделялись по сравнению с другими торговыми точками Читы». Выгодное отличие – это натуральность и качество, это продукты не с полугодовой, а с трёхдневной маркировкой годности – решил руководитель компании. В 2010 году появилось первое поголовье КРС мясной казахской белоголовой породы, а через год появилось и «молочное» стадо. Много нового открыл для себя Грудин: арголизинг, современные доильные аппараты, породы молочных коров, и то, что от любой молодой коровки хороших удоев сразу ждать не надо… Да что там! Каждый день открытие, всё-таки городской житель Андрей Васильевич… Но новое дело ему не чуждо, так же, как и любому горожанину не чужда любовь к вкусному настоящему молоку.
Для открытия завода в Сивяково приглашали специалиста из Новосибирска. Технолог неделю прожила на ферме, обучила коллектив основательно и с практической стороны, и с научной. Ей не привыкать: она кандидат наук, пишет диссертацию по молочному производству. «Общение с ней – просто праздник для нас! Немножко шишки набьём, потом её ещё раз пригласим», - делятся работники завода.
Переселенки из Бурятии
Коров симментальской породы закупили в Бурятии. Приобретением хозяева довольны: появилось своё собственное молоко, качество которого можно контролировать. Удои что надо, хороши бурёнки, да всё равно их мало – цех работает не на полную мощность, пока наполовину, не хватает молока. Рассчитано производство на одну тонну молока в сутки. На ферме всё же ждут большого развития. Для этого собираются увеличить стадо.
Нынешние обитатели хозяйства прочипированы - каждому присвоен индивидуальный номер. Это помогает учитывать их продуктивность, корректировать рацион питания. Он, кстати, проработан весьма тщательно. Если коровы летом пасутся на лугу, то телята и в тёплое время года едят смесь из овса, пшеницы, гороха с белково-витаминными минеральными добавками. В весе они прибавляют быстро.
В этом году в хозяйстве впервые заготовили сено впрок. Храниться оно будет два года, на помощь пришла новая технология. «Вдруг следующий год будет неурожайным?» - опасается Андрей Васильевич. Планов громадьё, и ими Грудин охотно делится: «Надо будет молокопровод покупать, линию по доению. Хотим увеличить объёмы производства, хорошо раскупают продукцию нашу».
Сметана, молоко, сыр адыгейский, кефир, сливочное масло – таков ассортимент продукции в КФХ «Сивяково». Выпускать ещё какие-либо виды «молочки» здесь пока не собираются, потому что и это раскупается моментально и всем желающим не хватает, поэтому главной целью остаётся увеличить объёмы. Ставя эти задачи, Грудин оглядывается на государство. Ещё никогда он так не ждал его поддержки. «Не хватает своевременной помощи, - делится он. - Субсидии поступают позже, чем ожидаем, а процентные ставки в банках высоки непомерно, приходится из торгового бизнеса деньги брать. Довкладываемся, чувствую», - и шутя, и серьёзно говорит Андрей Грудин. Спрашиваю: «Занялись бы фермерством, если бы не тыл в виде бизнеса?» - «Нереально», - без промедления получаю ответ. - Я считаю, что сегодня ни один крестьянин начать более-менее серьёзный бизнес не может. Нужны большие деньги. Свободных денег в деревне нет, а в банке мало дадут. Нужны ГСМ, удобрения, нужно зарплату в это время людям выплачивать. А когда всё это начнёт отдачу приносить? Мы два года работаем, и наша продукция окупает только затраты, а всё остальное просто в долги входит. Перспективу, её никому не продашь, её никто не оценит. Можно иметь своё подворье, где будут сын и дочь работать. Станешь выпускать продукцию, тебе будет хватать на семью, и, может, какую-то часть удастся на рынок увозить, а говорить о серьезном – это невозможно. Нужна основательная госсподдержка». Знает Грудин, что выпустить и продать литр молока сложнее, чем продать акумулятор. С партнёрами проще договориться, чем с соседскими коровами. В прошлом году два поля посевов затоптали. В этом пришлось не засаживать, иначе можно «влететь в копеечку». Посчитали, чтобы огородить один участок, размером 30 га, 100 тысяч понадобится. Решили, что не окупится.
Утро в коровнике
Коллектив в хозяйстве сложился дружный. Всего работает 18 человек. Когда Грудины только намеривались открывать ферму в Сивяково, идею поддержали в местной администрации, помогли с арендой земли и порекомендовали специалистов. Для маленького села открытия фермы и молочного завода – дело большое, тем более когда рабочие места по пальцам можно пересчитать. В первую очередь отличную рекомендацию получила Татьяна Юрьевна Горковенко. Она и ветеринар, и зоотехник, причём с большим стажем работы. Сегодня она управляющая в хозяйстве, к делу подходит не только с умением, но и с душой. Знает каждого животного, его характер. Утром первым делом бежит в коровник проверить, всё ли в порядке, а зимой, в лютые морозы, спать спокойно не могла – переживала за бурёнок… Татьяну Юрьевну уважают и ценят не только в коллективе, - в этом году на юбилее района получила грамоту от губернатора.
Трактористы, доярки, телятницы – все из Сивяково. Работают на совесть, пусть и зарплата невелика, но все понимают: хозяйство только набирает обороты, все «входят в положение» - терпят. В КФХ «Сивяково» приняли бы ещё зоотехника и агронома, не хватает специалистов... Правда, недавно коллектив пополнился молодыми кадрами - приехала выпускница сельскохозяйственного техникума работать на молочный завод технологом. Справляется. В КФХ были бы рады не только молодым работникам, главное - желание трудиться и профессиональные навыки. Андрей Васильевич делится: «Очень мало людей готовы работать, особенно из молодых, всем хочется в город. Я понимаю: в деревне нужны условия, мы готовы их создавать, но нам нужно помогать. Сегодня силы и физические, и материальные, и эмоциональные на исходе: из торговли невозможно всё время тянуть финансы, но и другого нельзя отрицать: это дело благодарное. Мы столько слышим приятных отзывов о нашей продукции! Все радуются тому, что есть местный производитель. Это очень вдохновляет».
Ксения НОСИКОВА |
