Газета 'Земля'

Только не пьет и не курит
В то, что страусы могут жить под Читой, не верил никто, пока… они там не появились. И дело не в потеплении климата. Страусы в Забайкалье – дело рук одного человека с «неуспокоенной» мечтой.
Такому Европа позавидует!
Еще в 2007 году Сергей Косенок ремонтировал железнодорожные пути и строил железные дороги, в подчинении у него были тысячи людей. А уже в 2008 путеец вдруг стал фермером, начав с того небольшого «поголовья», что обитало на даче: несколько кроликов да гусей. Впрочем, то, что для нас – вдруг, для бизнесмена – серьезно обдуманное решение, в основе которого чистая математика. «Чтобы хозяйство приносило прибыль, – объясняет Сергей Алексеевич, – нужно ждать лет пять. Для нас оно до сих пор убыточно, а спасаемся коммерческой составляющей своего бизнеса – цехом полуфабрикатов и продажей торгового оборудования. Всем этим руководит моя жена. А я тут – по хозяйству».
«Убыточное» хозяйство, которое развилось у железнодорожника всего за пять лет – это то, чего вы не увидите нигде, уж в Забайкалье – точно. И дело здесь не только в страусах. Кстати, ближайшие страусы только в Перми, следующие – в Подмосковье, не считая тех, что в зоопарках. Сергей Алексеевич долго не соглашался на встречи с журналистами. Теперь, когда эта встреча состоялась и мы увидели хозяйство,

стало понятно – почему. Наш новый знакомый оказался перфекционистом в хорошем смысле этого слова – человеком, желающим преподать все в лучшем виде. Аплодисменты!
В чистом поле, посреди пожелтевшей пустоши нас встретил солидный кусок территории, аккуратно обнесенный столбиками и, собственно, хозяйство: котельная, несколько небольших домиков для работников с их семьями, общежитие для холостых, баня-сауна, инкубаторная, теплые гаражи и коптильня – все яркое, обшитое красным и зеленым профлистом. За домиками начинались владения животных. Стайки, выгулы для животных складываются в этакий лабиринт, гуляя по которому вы то и дело знакомитесь с новыми обитателями. В хозяйстве живет дюжина разновидностей животных: гуси, утки, среди них пекинские и руанские, куры, цесарки (африканские куры), индюшки, козы, овцы с баранами (обычные, эдельбаевские и тонкорунные), кони и коровы. Вся эта животина со здоровым блеском в глазах наполняет все вокруг блеянием, гавканьем и писком и так и льнет к своему хозяину – ведь в его руках всегда найдется лакомство.
Чтобы застроить эту огромную площадь, понадобилось полтора года и миллионы рублей на древесину. «Два года выбивал лес, зная, что есть такая государственная программа – давать лес фермерам на строительство, – рассказывает Сергей Косенок. – Но так ничего и не добился. В конце концов купил лес в соседней Бурятии, хороший, сосновый, и недорого, деньги ушли туда».
Многие удивляются, что все на ферме было построено в столь рекордные сроки. Говорят, что при советской власти или в 90-е понадобился бы не один год и целая бригада во главе с прорабом. Бывший председатель советского совхоза даже сказал новоиспеченному фермеру: «Были бы у меня деньги, все равно не стал бы строить. Зачем тебе это нужно?», но похвалил и отдал свою землю в безвозмездное пользование со словами: «Обидно, что земля пустует и что тебе ее никто дать не может».
Действительно, все огромные пустоши вокруг – чьи-то паи, только вот хозяева «и сами не ам, и другим не дам». 9 га, которые Косенок выторговывал то у одного, то у другого, готовы продать за 6, за 4, в крайнем случае – за 3 миллиона рублей! «Да если б у меня такие деньги были, – восклицает фермер, – Разве ж я просил бы у них! Я жил бы себе припеваючи, сразу бы завез кенгуру и крокодилов, позвал бы зрителей на экскурсии и отдыхал бы, путешествуя по миру». Вот так, с землей или без (но с землей было бы, конечно, быстрее), идет Косенок к своей главной мечте – разведению экзотических животных в Забайкалье.

Страусы – это ж реклама для авиакомпании!

Страусов приглядели на международной выставке, что проходила в Москве. Попали туда по приглашению друзей. Влюбились моментально, а чтобы узнать, как за этой птицей ухаживать, направились в Подмосковье на страусиную ферму. Тут же решили купить несколько страусят для разведения, но, оказалось, что ни одна авиакомпания не возьмется за доставку живого «груза». Пришлось отложить покупку ровно на год. В июле 2009 года одна из уральских компаний все-таки согласилась перевезти пернатых, фермеры «на радостях» купили 20 страусят, но вдруг в перелете им было отказано. «И тут совершенно случайно нам повезло, – со счастливой улыбкой вспоминает Сергей Алексеевич, – познакомились с женщиной, которая оказалась сестрой президента авиакомпании «Вимавиа», и он дал команду нас загрузить. Нам даже ничего делать не пришлось. Все упаковали, загрузили и довезли в идеальном состоянии».
Многого тогда, конечно, не знали. Из-за неумелого обращения потеряли 6 страусят и 4 взрослых страуса. Зато теперь знаний столько, что впору писать брошюру «О страусоводстве в Забайкалье». Правда, времени на это все не находится.
«Адаптация проходила в холодном сарае, пока мы им хорошее помещение на ферме не построили, – рассказывает Сергей Косенок, - Помню, как перевозили их туда: мороз 40 градусов, все грузовики отказываются нас везти, тогда приспособили свой, охотничий, и надо же было печке отказать в самый неподходящий момент, но довезли кое-как и справили новоселье. Теперь все хорошие, крепкие».
Страусы – то ли птицы, то ли животные, длинноногие, длинношееи и большеглазые – разгуливают в больших вольерах. Самый агрессивный, по кличке Малыш, отселен отдельно и от самцов, и от самки. Он выщипал себе всю спину и, неожиданно для меня, упал на колени и распушил крылья. Хозяин объяснил такое поведение началом брачного периода. Самое слабое место у страуса – ноги. В драке с соперником он может запросто сломать ногу, потому что дерется, в основном, ею. Страусоводы говорят, что ударом ноги это животное может убить даже льва. А поломанная нога – это уже смертельная травма. Ноги – трубчатые, полые внутри, их не залечишь и не срастишь, и другого выхода животному, кроме как «под нож», не остается.
Страусы хорошо воспринимают запахи, голос и цвет, особенно цвет. «В позапрошлом году я постоянно ходил в одной одежде, а тут переодел куртку, и страус сразу налетел на меня и когтем порвал всю куртку (у страуса всего два пальца с острыми когтями)», – рассказывает Сергей Алексеевич.
Смотреть на «неведому зверушку» приезжают издалека и самые почетные гости: были министры сельского хозяйства и главы Иркутской области, Бурятии, из Якутии и Сахалина. В Бурятии в Сосновоозерском районе предприимчивой паре готовы были предоставить землю для страусиной фермы. Но они решили остаться здесь и строится дальше.
Забот с большим хозяйством невпроворот, а с ними мечта все ближе и ближе становится. Недавно страусиная семья принесла первое яйцо – значит скоро теплее станет (такую «народную» примету вывел для себя Косенок). Яйца нынче в продажу не пойдут, из них будет закладывать молодняк. Весной начнется пахота и строительство.
К летнему сезону успеть бы поставить придорожное кафе – мечтают предприниматели. Наверняка желающих отведать копченой птицы будет немало. Уже куплена и дожидается своего часа промышленная коптильня. Здесь же, на своей большой территории, будут строить цех полуфабрикатов, а осенью еще одно кафе – зимнее, отапливаемое, двухэтажное, теплую стоянку для автомобилей, ферму под 10 тысяч перепелок и большой крольчатник на 5 тысяч голов.
«Планов как у Наполеона, - смеется Сергей Алексеевич, - и все равно буду делать все, как задумал. Надо еще один страусятник ставить, укреплять то, что строил временно, из горбыля. Хочу озеро вырыть неподалеку. Ну и самое заветное – завезти и развести верблюдов, ишаков и кенгуру! Тогда всех приезжих можно будет не только угостить, но и удивить».

Картина третья. Про

заическая
Если из-за авторской восторженности труд Косенок показался вам сплошь романтикой и экзотикой, вынуждены дополнить этот текст некоторыми подробностями, с которыми вы поймете: не все так просто.
Огромное хозяйство требует неусыпной заботы и тепла, а если прозой – огромных затрат на корма и энергию, которая уходит на обогрев. По приблизительным подсчетам корове и коню требуется по 3 тонны сена, плюс зеленка и подкормка из овса и ячменя – около 7-8 кг каждый день. Расчет на коз в два раза меньше. Котельная «съедает» и того больше, в переводе на рубли – почти четверть миллиона за сезон.
Чтобы минимизировать траты, Косенок почти все корма сеют сами и добиваются невиданных урожаев. Нынче решили еще и рожь с пшеницей посеять. Компенсация затрат на ГСМ, обещанная государством, фермеров не коснулась. «Там такие заморочки, что ни по 14 рублей в 2011 году, ни по 17 в 2012 мы не брали – покупали на рынке по 32 рубля за литр», - рассказывает Сергей Алексеевич и рассуждает о непростой доли забайкальского крестьянства так: «Сельское хозяйство – это не бизнес, и фермер – не коммерсант. Выжить, занимаясь этим, можно только за счет вспомогательной, коммерческой составляющей – у нас это будет придорожное кафе и экскурсии. Только так, быть может, хозяйство начнет приносить прибыль. А малому фермеру у нас заказана гибель. нужны субсидии на корма, на дизельное топливо, а ничего этого не дается. Одних рук мало, нужны средства – помощь от государства, тогда и толк будет. Вот как в Китае: дают безвозмездно сумму на развитие, лет на пять, снимают бремя налогов, а через пять лет, когда фермер уже на ноги встанет, он сдает продукцию государству. Всем выгодно – и ему, и стране».
Странно, но огромные траты и беспомощность государства не тормозят предпринимателя так, как безголовость и лень собственных работников. Буквально на днях выгнал с фермы сразу 4-х из 12-ти трудящихся, признался фермер. Формулировка краткая – «за пьянку и курение в помещении», а у самого кошки на душе скребут, и руки опускаются. «Никогда с таким контингентом не работал, а тут вот приходится перевоспитывать, - из уст Сергея Алексеевича это звучит как откровение. - Кто-то отсидел всю жизнь – ни родины, ни флага, ни кола, ни двора, кто-то родных детей побросал… Рабочий день, как у всех, живут в домиках с отоплением и водой, получают зарплату, бесплатное питание. Что еще нужно – не пойму. Видимо, чем лучше к людям, тем они хуже к тебе! Иногда спрашиваю их: Сталина на вас что ли надо? Иногда до того надоест бороться, что хочется все продать, а потом ничего, пройдет» А китайских работников все равно брать не хочет – ни на строительство, ни на ферму – противник.
А хозяйство тем временем живет своей беззаботной жизнью: ест, спит, плодится. Недавно 32 козленка народились, бараны начали котиться, страусы нестись. Чуть не каждый день к фермеру приезжают посетители: кому индюшат купить надо (уже второй год за ними бегают), кому совета спросить. У Сергея Алексеевича богатый разносторонний практический опыт и солидная теоретическая база – целая библиотека книг сельскохозяйственной тематики. Кстати, ответ на вопрос: кто ж все таки страус – птица или животное, у практика Косенка тоже имеется: «Страус – тот же человек. Живет 70 лет, семьями, самка плодоносит 40 лет. Отличие от человека только в том, что не пьет и не курит»
Вот и весь сказ.
Татьяна Решетникова, фото автора