Газета 'Земля'

Уникальная система огородничества
Об одной из уникальных систем огородничества, созданной мастером-садоводом, ведущей популярных телепрограмм по садоводству, преподавателю курсов повышения квалификации при Корнелльском сельскохозяйственном колледже Салли Джин Каннингэм я хочу рассказать вам на страницах газеты.

    Уникальность системы основана на совместном выращивании растений- компаньонов. Выращивание пряных, лекарственных и диких трав, большого количества цветов и клумбовых многолетников осуществляется вперемешку с овощными культурами в сотрудничестве с природой, без использования искусственных удобрений, пестицидов или каких-либо химикатов. Кроме того, такие посадки привлекают полезных насекомых и птиц, которые уничтожают вредителей овощей, а почву от высыхания и сорняков защищают покровные культуры и мульча.
    Покровные растения, такие, как гречиха, клевер, люцерна, сажают на овощные грядки, например, между рядами кукурузы можно посадить клевер, настурцию, а на концах участка – гречиху. Получается, что мы покрываем почву живой мульчей, сокращая количество сорняков и предотвращая эрозию почвы. В качестве живой мульчи можно сажать и лобулярию. Её белые, розовые и синие соцветия великолепно смотрятся рядом с цветной, брюссельской капустой или брокколи. В зарослях лобулярии прячутся жужелицы и другие полезные насекомые, её нектаром кормятся опылители. Салли не использует никаких пестицидов и гербицидов и при этом собирает богатые урожаи. В основу огородничества она применила старую добрую традицию выращивания растений-компаньонов, растений лучше развивающихся при совместном выращивании. Так, кукуруза, посаженная рядом с вьющейся фасолью, обеспечивает её естественной опорой. Пастернак лучше растет, если рядом посажен горох. На широких грядках (ширина грядки около одного метра) могут быть посажены броколли и циннии, а почва между растениями замульчирована измельченной травой и затенена слегка налегающими друг на друга листьями соседних растений.
    Цветы среди овощей придают огороду экзотический вид. В огороде цветы смотрятся очень красиво. Размещая цветы и пряные травы среди овощей, увеличивается биологическое разнообразие в огороде видов растений, насекомых, животных. В дикой природе на полях и в лесах вперемешку растёт огромное число видов растений. Цветы и травы привлекают полезных насекомых, так как они охотятся на других насекомых, в том числе и обычных садовых вредителей. Жуки, мухи, наездники, божьи коровки вносят огромный вклад в борьбе за урожай, и если в огороде большое количество божьих коровок, значит популяция тли значительно уменьшится. Если на золотарнике, малине сидят хищные клопы, а над укропом вьются крошечные наездники, значит, не будет проблем с бобовой зерновкой. Кроме того, в огороде кружат пчелы, опыляющие растения огурцов, тыкв и дынь, а пчёл и других полезных мух привлекают травянистые растения бурачника, гречихи, фацелии сидерата. Благодаря бурачнику (огуречной траве) и фацелии огород летом голубеет, а гречиха закрывает голую землю от сорняков. Осенью эти растения следует заделать в почву для получения органических веществ. Каждый год необходимо постараться соблюсти севооборот. Например, там, где в этом году росла фасоль, желательно посадить помидоры, базилик и клевер. На месте картофеля – салат, морковь, укроп. Этот метод выращивания культур помогает снизить риск поражения болезнями и вредителями и с максимальной эффективностью использовать плодородие почвы.
    Выращивание растений- компаньонов проводилось с незапамятных времен. Об этом писали еще древнеримские историки. Кукуруза, выращенная рядом с салатом, защищает её от жаркого летнего солнца. Кроме того, издавна у коренных жителей Америки совместно произрастали «три сестрицы»: кукуруза, фасоль и тыква. Растения-компаньоны эффективно используют питательные вещества почвы. На грядку с чесноком можно посадить кочанную капусту, которой требуется много питательных веществ.
    Растения-компаньоны могут предотвратить нашествие вредителей. Например, лук своим запахом, а также чеснок отпугивают насекомых-вредителей – морковную муху и японского хрущика. Кочанную капусту и брокколи от листоедов может защитить горчица, посаженная рядом с ними. Пижма в огороде притягивает божьих коровок, которые истребляют тлю и прочих вредителей. Посаженный рядом с тыквой укроп также привлекает врагов тлей, настурция рядом с тыквой надежно защищает её от клопов, которые повреждают её листья.
    Растения-медоносы: огуречная трава, клевер, подсолнечник, фацелия сидерат и др. снабжают нектаром пчёл и шмелей, которые являются опылителями огурцов, дынь, тыкв, подсолнечника, земляники, семейства капустных. Хорошо сажать эти растения поблизости друг от друга.
    Величайшими садовыми компаньонами являются бархатцы, которые отпугивают земляных блошек. Посаженные рядом баклажаны вперемешку с пахучими бархатцами и базиликом благодарно отзовутся высоким урожаем и великолепным видом. При выборе зелёных друзей овощных культур можно сажать любимые цветы и травы из семейства астровых: космеи, подсолнечника, циннии, пижмы, одуванчика, ромашки лекарственной, бархатцев.
    Одновременно для подкормки полезных насекомых можно высаживать и поздние астры, золотарник, эхинацею пурпурную и болтонию. Желательно посадить несколько кустиков представителей семейства губоцветных – мелиссу лекарственную, котовник, мяту колосковую, лантану. К цветущим защитникам овощей относятся и садовые цветы: гайлардия, иберис, кореопсис, эхинацея, рудбекия, арктотис, гацания, василёк, вьюнок трехцветный, лиатрис, резуха и ряд других цветов – любимых растений полезных насекомых.
    (Окончание в следующем номере).
    Галина СВЕРДЛОВА