Вариант 1. Простой

    Выбираем кусок простроганной обрезной доски толщиной 20-30 миллиметров без видимых пороков – сучков, червоточин, трещин (они могут снизить прочностные и декоративные характеристики будущего изделия). Выпиливание криволинейных кромок удобно выполнять с помощью электролобзика, с установленной пилкой по дереву. 

    Первый этап работ – разметка заготовки. Её удобно выполнять, используя предварительно изготовленный шаблон. Подготовьте лист плотной бумаги или тонкого картона. Согните его вдоль и нанесите карандашом изображение половины разделочной доски сложной формы. Затем, не разгибая бумажную заготовку, вырежьте шаблон, прорезая одновременно обе половины листа. Наложите полученный шаблон на деревянную заготовку, прижмите его и обведите карандашом по контуру. 

    С помощью электролобзика выпилите заготовки. В случае наличия закруглений малого радиуса установите пилку по металлу, имеющую меньшую ширину полотна. 

    Шлифовку можно выполнить как вручную, так и шлифмашинкой. Используйте наждачную бумагу нескольких размеров абразивного зерна, от большего к меньшему. 

    Последний этап – отделка доски (иначе контакт с влажными продуктами, мытьё доски приведут к появлению гнили и быстрому разрушению древесины). Нанесите на все поверхности несколько слоев минерального масла с промежуточной сушкой. Процесс покрытия удобно выполнять куском безворсовой прочной ткани. Выступившие излишки масла удаляйте сухой тканью. Выдерживаем последний слой в течение суток, и подарок полностью готов к эксплуатации! 

    

Вариант 2. Более сложный

    Понадобятся обрезки дерева разных пород (клееный брус, фанера и прочие композитные материалы не подойдут). Из инструментов – настольная дисковая пила, фуговальный станок, строгальный станок, фрезер с набором фрез, стол для фрезера, струбцины, кисти для клея, орбитальная ручная шлифовальная машина. А также  водостойкий нетоксичный столярный клей, минеральное масло и ветошь.

    1. Обработайте обрезки дерева на фуговальном станке. Это нужно, чтобы дощечки чётко стыковались между собой. Постарайтесь, чтобы высота всех дощечек была примерно одинаковой.

    2. Обработайте лицевые стороны дощечек на строгальном станке (добиваемся этим  одинаковой толщины и гладкой поверхности заготовок). Толщина должна быть минимум 15, а лучше 18 мм.

    3. Распилите дощечки вдоль настольной циркулярной пилой. Минимальная ширина дощечек должна составлять приблизительно 12 мм. Полоски не должны быть одинаковой ширины, варьируйте её по своему усмотрению.

    4. Разложите дощечки в нужном порядке. Постарайтесь добиться интересного внешнего вида, экспериментируя с комбинацией цветов и размеров. Количество дощечек зависит от размера разделочной доски.

    5. Склейте дощечки. Желательно склеивать не все разом, а разделить их на несколько групп. Ширина каждой группы должна быть такой, с какой справится ваш строгальный станок. Клей должен быть нетоксичным и влагостойким; наносим его тонким слоем на боковые грани каждой дощечки, а затем стягиваем все детали струбцинами.

    6. В итоге должно получиться несколько групп дощечек. Поверхности каждой группы обработайте орбитальной шлифовальной машиной, стараясь удалить весь клей. Затем каждую группу обработайте на строгальном станке, снимая как можно более тонкий слой с каждой стороны. Теперь можно приложить части разделочной доски друг к другу и дать промежуточную оценку своим стараниям.

    7. Склейте части доски вместе, используя ту же технологию, по которой склеивали дощечки. Помните, что из-за большого размера разделочную доску не получится обработать на строгальном станке и её придётся шлифовать вручную. Поэтому постарайтесь склеить части как можно точнее, сотрите выступивший клей влажной тряпкой. Чтобы стянуть части вместе понадобятся довольно большие струбцины.

    8. Отшлифуйте доску и обрежьте до нужных размеров. Шлифовку произведите ручной шлифмашиной, удалите наплывы клея. Скруглите грани с помощью фрезера. Существенно упростит задачу специальный стол, оснащённый направляющими.

    10. По периметру доски с помощью фрезера с соответствующей скругленной фрезой выпилите канавку, которая нужна для того, чтобы сок, выделяемый продуктами при резке, не стекал на стол. Сделать канавку ровной поможет шаблон из фанеры; его можно закрепить малярным скотчем с трёх сторон, а вдоль четвёртой перемещать фрезер, затем снимите скотч с одной из сторон и закрепите ту, вдоль которой сделали канавку. В зависимости от глубины канавки можно обойтись одним или несколькими проходами.

    Не стоит делать канавки слишком глубокими (их будет сложнее чистить). Чтобы обходить углы шаблона было проще, их лучше скруглить.

    11. Отшлифуйте доску, каждый раз сменяя наждачную бумагу на более мелкую.

    12. Нанесите безопасное покрытие. Им может быть минеральное масло. Убедитесь, что масло хорошо впиталось в дерево, при необходимости нанесите несколько слоёв.