«Здравствуй, милая картошка…» Расцветает в наших огородах картофель. Красивы его цветы, но срывать их, к сожалению, никто не спешит. Его выращивают ради клубней. А ведь всё растение – клубни и ростки, стебли и цветы – обладают ярко выраженными целебными свойствами, разнообразием биологически активных веществ: белков, углеводов, ферментов, витаминов, минеральных веществ и т.д.
Начну с цветков. Настоянные на водке, они помогают при полиартрите, радикулите. Во время болевых приступов настойкой растирают болезненные места 3 раза в день (3-й раз – на ночь: растереть и утеплить больные суставы, а утром смыть тёплой водой). Параллельно можно принимать настойку внутрь по 1 столовой ложке 3 раза в день, разводя небольшим количеством воды. Приготовление настойки
Горсть сухих цветов, высушенных обычным способом (в проветриваемом затемнённом помещении или на открытом воздухе в тени) залейте 0,5 л водки и дайте 2 недели настояться. Процедите и используйте для растирок и компрессов. При мастопатии, миомах, фибромиомах пьют настой цветов картофеля. Эффект достигается уже после месячного курса лечения, если следовать точно рекомендации: 1ст.л. сухих цветов заварить 1 стаканом кипятка, дать настояться 15-20 мин., процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды; месяц пить, 2 недели – перерыв, и продолжить лечение ещё месяц. Этот же настой помогает снизить артериальное давление. Достаточно в течение месяца попить его по 1 ст.л. 3 раза в день, чтобы давление пришло в норму. Для хронических гипертоников, я считаю, это просто спасение: многим из них трудно подобрать подходящее лекарство, да и цены на них «кусаются». Настой подходит и для полосканий при ангине. Картофельные клубни
При отложении солей и образовании подагрических косточек советую пить отвар картофеля, сваренного в мундире. А перед варкой порежьте его, чтобы в отвар попало как можно больше ценных веществ. Кроме того, отвар ускоряет сращивание костей при переломах. Пожилым людям полезно съедать по одной сырой картошке (среднего размера) в день натощак, ибо это замечательное средство против склероза, при ишемической болезни сердца (стенокардии). Тертый сырой картофель хорошо помогает при геморрое: нужно прикладывать его к шишкам (боль и кровоточивость проходят), и они уменьшаются. Если болит голова, закрепите на лбу ломтики сырой картошки. При систематических головных болях помогает свежий картофельный сок. Это универсальное подручное лечебное средство. Теперь поговорим о картофельном соке. Хотя бы по ¼ стакана его нужно пить и больным, и здоровым (пить утром натощак). Уникальный комплекс минералов и витаминов делает его ценным лечебным средством, очищающим организм и нормализующим все жизненно важные органы. Пожилые люди, регулярно принимающие сок, ощущают прилив жизненных сил. Его можно использовать для полосканий при тонзиллите, фарингите, ангине. Но более всего картофельный сок популярен при лечении органов пищеварения (при повышенной кислотности). Как правильно приготовить сок
Хорошо промойте клубни (желательно розовых, красных сортов), натрите их на тёрке вместе с кожурой. Сок отожмите. Вначале пейте его по¼ стакана за 30 минут до еды 3 раза в день. Затем постепенно доведите до ¾ стакана. Сок нужно пить сразу же после приготовления (через 10 минут он начинает окисляться). Таким способом можно за 1,5–2 месяца вылечить гастрит и колит, а язву желудка – за 3. А затем понадобятся лишь курсы профилактики: зимой (до марта лучше провести) и осенью. Пить надо по схеме: 10 дней приём, 10 дней перерыв. Картофельный сок помогает при изжоге, запорах, при желудочных кровотечениях. Вечерний приём предупреждает повышение артериального давления и «голодные» боли при язве желудка. При воспалении придатков (аднексит) полезно принимать ежедневно натощак ¼ – 1/3 стакана свежего сока за 30 минут до еды. При запорах рекомендуется пить сок по 100 граммов 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Лечение 2 недели. Больным сахарным диабетом можно пить сок по ¼ стакана, доведя до ½ стакана, 2–3 раза в день в течение 2–3 недель, а вот приём картофеля в пищу для них ограничен (не более 300 граммов в день. И варить его в кожуре). Примечание: при тяжёлой форме диабета и сниженной кислотности желудочного сока картофельный сок пить нельзя. Сердечная аритмия, гипертония. Включите в своё ежедневное меню печеный и отваренный на пару картофель в мундире (печёный картофель нормализует и обменные процессы в нашем организме). Артрит. Вымойте картофель, измельчите вместе с кожурой. Полученную массу залейте горячей водой и, не отжимая, переложите в тканевый мешочек, равный по размеру больному месту. Под мешочек подстелите клеёнку. Толщина картофельного слоя должна быть не более 1,5–2 см. Мешочком оберните сустав и прикройте клеёнкой, забинтуйте, чтобы ничего не вытекало. Процедуры делайте 7 дней на ночь, а потом – по необходимости. После 20–30-минутного воздействия аппликации боль уже затихает. Экзема, фурункулы, язва, рожистые воспаления кожи, мозоли, небольшие ожоги. На поражённые места накладываются повязки, пропитанные соком картофеля, либо с сырым тертым картофелем (тонким слоем). Повязки надо менять через 1,5–2 часа, 3–4 раза в сутки их накладывать. Тёртый картофель можно использовать и при шпорах. Если ваш ребёнок получил солнечный ожог, очистите две картофелины, натрите их на мелкой тёрке и смазывайте тонким слоем обгоревшие места (жжение и покраснение кожи пройдёт). При диарее есть доступное и эффективное средство: 1 чайную ложку крахмала разведите в неполном стакане тёплой кипячёной воды, размешайте и выпейте в один приём. Помогает безотказно. Оказывается, не зря в конце 16 века в крупных городах Европы разводили картофель как лекарственную культуру. Это себя оправдало. Всем читателям доброго здоровья и всяческих успехов! Светлана Якимова | 