Озорная, разудалая, урожайная…

    Сентябрь – благодатная пора сбора урожая. «Цыплят по осени считают!» – гласит народная мудрость, перефразировав которую, можно смело сказать, что именно в эту пору каждый рачительный петровский огородник и садовод реально видит, сколько чего наросло на грядах, в теплицах и на полях. Смекает, сколько необходимо положить в подпол, чтобы запасов хватило безбедно пережить долгую забайкальскую зимушку. Ну, а прикинув, излишки решает продать по сходной цене, чтобы на вырученные деньги приобрести то, что требуется для дома, семьи и хозяйства.

    Такие ярмарки, как сегодняшняя – осенняя, щедрая, богатая на дары, горожане любят особенно. Ассортимент разнообразен, да и цены умеренные. Сезон! Те, у кого нет своих огородов и дач, в первую очередь спешат туда, где огородники и фермеры, раскинув свои прилавки, распахнув кузова машин, предлагают свежий картофель – вёдрами и мешками, увесистые кочаны капусты, аппетитные помидорчики, ярко-оранжевую морковь, кабачки-гиганты, разносортные перцы, ранет и ягоду... Как всегда, в цене душистый мёд, кедровые орешки, молотая черёмуха, приправы для засолки овощей и домашних заготовок…

    

Побаловали петровских мясоедов

    Фермеры из сёл Петровск-Забайкальского района знают, что петровчане – ещё те мясоеды. Поэтому подсуетились накануне и сегодня привезли на ярмарку парную, душистую, аппетитную говядину, свинину, баранину, субпродукты. Усть-оборцы Цыбен и Галина Доржиевы сорок лет уж держат личное подсобное хозяйство для себя, семьи. Многие годы Галина работала в колхозе дояркой, так что опыта и навыков не занимать. Дети выросли, живут самостоятельно. Сегодня у Доржиевых особый случай заработать денежку – они отдают замуж племянницу Надежду. На свадьбу купят хороший подарок. Не пустовал прилавок фермеров Доржиевых, где наравне со всеми хлопотала и без пяти минут невеста.

    Завсегдатаи петровских сельскохозяйственных ярмарок земляки Доржиевых, Цырен и Оксана Дамбаевы, очень вежливые и уступчивые фермеры. С личного подсобного хозяйства, где десяток бурёнок, бычков и телят, привезли нынче, проделав не ближний путь, аппетитную свинину и говядину. Стёгнами и тушами пока не берут – тепло! Но лакомые кусочки отрубить просят, выбирают, торгуются. Как не уважить горожан!

    Не пустует прилавок руководителя личного подсобного хозяйства из Республики Бурятия Баярмы Будажаповой. Семеро детишек в семье: старшему 25, младшему – годик!

    Хозяйство немалое – 35 рогато-хвостатых питомцев на подворье. Денежка нужна в семье всегда. Вот и выручает свое подсобное хозяйство. Недорого продавала Баярма свеженину (250–300 рублей за кило мяса), скоро опустел её прилавок, а семейный бюджет пополнился. Деньги хоть и невеликие (закололи накануне бычка), но кое-какие насущные проблемы семья решит.

    

Чудеса, да и только!

    Сегодня не просто ярмарка, а ещё и праздник урожая. Поэтому на импровизированной сцене размахнулось настоящее театральное представление, которое придаёт задора, хорошего настроения всем участникам ярмарки. Творческие коллективы города радуют песнями, красивыми хороводами. Потешные скоморохи присказками да пословицами зазывают честной народ раскупать товар. А знающее толк жюри между тем подводит итоги конкурса, прогуливаясь вдоль торговых рядов, со знанием дела решая кому же сегодня отдать пальму первенства за самый крупный овощ, осеннюю овощную композицию или овощ оригинальной формы, осеннюю овощную или ягодную заготовку. Выбрать, как всегда, есть из чего!

    Королевой кабачков стала ветеран труда местного образования Ольга Иванова. Каких только сортов, расцветок и размеров этого овоща на своей фазенде не нарастила Ольга Петровна! Семью Григорьевых на ярмарке представляла Светлана Георгиевна, которая получила от организаторов и устроителей праздника урожая диплом за оригинальный овощ. Это общая победа садоводов-огородников Григорьевых, потому что оригинальный фиолетовый картофель «Гурман» вырастил знающий селекционер Сергей Иванович (муж), а огромный кочан капусты со своего огорода на конкурс представила – Евдокия Константиновна (свекровь)! К слову, картофель «Гурман» – полезный плод для людей, страдающих сахарным диабетом и болезнями сердца.

    Поразила и на этот раз крупными, сочными помидорами знатная огородница Любовь Георгиевна Кулькова. Помидорчики с её фазенды разошлись в одномоментье: горожане знают, какие у неё вкусные плоды по приемлемым ценам.

    Широко представила огородную красоту петровчанка Надежда Николаевна Ивакина: тыквы весом 6 и 8 килограммов, увесистые арбузы со своей бахчи, пятикилограммовый кабачок, огурец весом кило двести граммов... И все эти садово-огородные дары были облачены в летящие наряды, имели свои милые лица и головные уборы, представляя единую сказочную композицию. Надежду Ивакину отметили в числе лучших!

    Разбегались глаза у посетителей ярмарки при виде красоты и изыска, представленных петровчанами Кисляковыми. Здесь и оригинальная осенняя композиция из огородных даров, и красивые цветы – последний привет лета, и вкусные ягоды (свежие и варенье) облепихи, клубники, земляники, смородины, крыжовника со своего огорода, и ранет, и облепиховый сок, которыми Татьяна Васильевна щедро угощала всех желающих. Поразила тематическая овощная композиция: полна плетёная корзина бурыми помидорами редкого для Забайкалья сорта «Декабрист» (созревают только в декабре!). Слева умело прикреплён рисунок верстового столба с надписью: «Острог. Петровский Завод». Не случайно супруги Кисляковы были вознаграждены дипломом и памятным подарком за фантазию, изобретательность и патриотизм.

    

Зима будет вкусной!

    Невозможно перечислить поимённо всех, кто взрастил богатые урожаи овощей, составил оригинальную композицию из даров лета, дав каждой меткое название, как это сделали умельцы Петровск-Забайкальского центра «Единство» (детского дома) Тамара Грибова, Евгения Резникова, Татьяна Варфоломеева, Галина Соснина и многие другие, блеснув в той или иной номинации своим умением, фантазией и художеством.

    На празднике урожая в этот погожий день встретились знакомые люди, которые, выйдя на пенсию, давно не виделись. Говорили «за жизнь», обменивались редкими сортами картофеля, помидоров, лука и перцев, делились советами и рецептами.

    Ветеран труда местного здравоохранения Лидия Никонова, почтовый работник Галина Бялая, семья пенсионеров Будниковых справедливо считают, что ярмарка поразила разнообразием продукции, демократичными ценами. Народу пришло много. Селяне приехали, гружёные мясом, молочкой, ягодами (многие кормятся тайгой!). С ярмарки с пустыми сумками не ушёл никто. В увесистых пакетах несли кто мяса кусок, кто бочонок мёда, кто помидоры, кто разные овощи, чтобы полакомиться и заготовить впрок… Неудивительно, что мало пока было картофеля. Селяне и дачники ещё убирают урожаи на своих плантациях. Капусту привезут на следующую ярмарку, в октябре. Сейчас этот морозоустойчивый овощ ещё наливается, набирает силу на грядах. Говорят, богат нынче урожай картофеля и капусты. Грибов, ягод запасли, овощных заготовок наделали. Не страшна горожанам суровая забайкальская зима, которая обещает быть вкусной!

    

    Татьяна ГОРОДЕЦКАЯ