Козы. Перезагрузка Таких коз я и правда раньше не видела. Мои (в детстве и представлении) шастали по деревне, обрывали черёмуху, жевали мусор, чеканили улицы и капоты, давали молоко. Полезное, но его не всякий любил – «козой пахнет». И вот я стою в загоне с красотками, у которых породистый экстерьер, такие же манеры, а молоко можно продавать в аптеке, и оно вкусное, очень вкусное!
За неделю до
Читинцы Людмила Александровна и Владимир Петрович зашли в редакцию подать объявление о продаже инкубационного яйца (у любознательных хозяев и куры особенные). Поинтересовались, не знаем ли кого, кто разводит альпийских коз. «Альпийские? С Альп?» – удивились мы и даже устыдились своей непросвещённости. – Ничего, – успокоили нас супруги. – В Забайкалье кого ни спросишь, какая коза, отвечают или «белая», или «чёрная». А мы углубились в тему. Много всего изучили, прочитали. Списались с козоводами других регионов. Советовались, созванивались. Выписали оттуда козочек. Хотелось бы, конечно, найти единомышленников среди земляков – обмениваться опытом, да и вообще, в компании веселее. Наши новые знакомые уверены, что коза – это и доктор, и друг, и спасение от пенсионной хандры, реальный шанс поправить благополучие и здоровье. «Это особенно важно в старшем возрасте, когда одолевают мрачные мысли, начинаются хождения по больницам, не знаешь, чем занять себя и что хорошего впереди…» И вот я на домашней ферме почти на макушке Читы – Титовской сопке. Синее небо обнимает крепкие хозяйственные постройки, сквозит в сетке черёмух и тополей. Вдали, внизу плещется город, спеша, обгоняя весну. А здесь покой, благодать, дышится полной грудью. Каждый уголок на участке продуман, определён, и козам в этом благоустроенном царстве отведено особое место. Решив прижучить болячки и поддержать внучат натуральным продуктом, горожане взялись за дело со всей обстоятельностью интеллигентов. Да-да, ни тот, ни другой никогда не держали в руках подойника, да и козу вблизи видели только в книжке про семерых козлят. К тому же оба ещё работают. Однако отсутствие опыта защитило от предубеждений. Например, от таких: хочешь поссориться с соседом – заведи козу; хочешь понять, как ты счастлив на самом деле, заведи козу, а потом её выгони. – Неправильные советы! – убеждена Людмила Александровна. – Или козы у них неправильные. А правильные – вот – умницы и красавицы. Ни дня без них не могу. В семье вспоминают, что бабушка Людмилы выросла в дружной многодетной семье, и поднять ребят помогли именно козы. К ним относились с заслуженным уважением – стойла чистили скребком, было светло и чисто. Но на качество молока (а тем более на привкус, который часто – напраслина) влияет не чистота загонов и даже не корм, которым потчуют рогатую, а наследственность. Молока хотелось хорошего и много. А ещё – сыров, масла, творога, конфет, сметаны, домашней сгущёнки. Вот почему в ноябре 2018 года на станции Чита-2 случился козий переполох. Ме-е-еня ждёте?
Новосёлы-первопроходцы семи месяцев от роду прибыли из Красноярска почтово-багажным поездом. Состав поставили далеко не на первый путь. На машине не подъехать – беги по шпалам. Козы за дорогу натерпелись – их пошатывает, грузчиков – тоже, но по причине более банальной. Чуть не уронили ящики! Козочки, которые были на привязи, вовсе не захотели сходить!.. Владимир Петрович на руках вынес их из вагона. Вынести-то вынес, а машина – на привокзальной площади. Поводки, ошейники – повели. У людей вокруг глаза квадратные – козы?! Пока путешественники отошли от стресса, пока признакомились с новыми хозяевами и обстановкой… Но забота и внимание сделали своё дело – козочки повеселели и прижились. Таким же макаром читинцы выписали несколько взрослых коз и гордость двора – американского козлика Бомбея, между прочим, Бомбея Милоновича. Папа у него американец, а мама – победительница краевой сельскохозяйственной выставки 2018 года в Красноярске. Скоро приедет ещё одна коза – из Саратовской области, из Жигулёвска. Прошу поделиться с нашими читателями полезными именами и адресами. Куда за козой и советом
– Информации очень много, мы проштудировали чуть не весь интернет. Люди охотно идут на общение. Многие ведут видеоблоги, в которых подробно объясняют все нюансы, все подводные камни козоводства. В Саратовской области очень хорошие специалисты. Например, очень нам помогла Ирина Козинская. В Красноярске – Ольга Анисимова, – рассказывают Людмила и Владимир. В Чите создана группа по интересам в мессенджере «Viber», но всё же серьёзное, по науке, козоводство, по сравнению с дальними регионами, в зачаточном состоянии. Для примера, в Красноярском крае знаменитая ферма «Коза-дереза» открыла на своей базе огромный досуговый центр. Есть питомник, есть серьёзные заводчики-энтузиасты, которые объединяются в сообщества для обмена опытом и приплодом, проводят семинары, ищут хорошие молочные линии, ездят за перспективным молодняком даже в Америку. Красноярцам, если с этой стороны посмотреть, в пору уже рисовать козу на гербе региона! Единомышленники, ау!
Раньше в России были популярны горьковские козы и порода белая русская. Но селекцией мало кто занимается. Растёт, мекает, доится мало-мало – и хорошо. Породы вывелись. Поэтому и мечтают наши герои, что забайкальцы заразятся их энтузиазмом – один породистый козёл мог бы обеспечивать чистоту породы нескольким хозяйствам. Это и дешевле, в конце концов. Ведь, положа руку на сердце, выписные козлята стоят куда дороже, чем их беспаспортные родственники, – 35–50 тысяч. Так чем ценны альпийские козы, так приглянувшиеся нашим героям? – Выносливые. Высокоудойные (5–7 литров в день). У них, как правило, нет болезней копыт и вымени, например, мастита. Да и само вымя, посмотрите, правильной формы, крепление хорошее, соски удобные. А какой у козы красивый экстерьер! Они доброжелательны, даже по поведению чувствуется – другие. Здешних козочек и зовут по-особому – Нора, Эмма, Корсика, Сабрина, Шапа, Цезарь… И всё же купить дорогую козу – мало. За животиной нужно ухаживать. Вовремя обрезать копыта. Очень важны витамины, микроэлементы. Сено нужно белковое – люцерна и другие бобовые, с этим у нас большие трудности: не купить. Козлятник с огромным трудом нашли, его козы подбирают до последней веточки… А ещё козу, да и любое другое живое существо, попавшее под твою опеку, надо любить. Тогда все хлопоты – в радость, а заботы о растущем стаде прибавляют сил. – Раньше такая проблема была встать в 7 утра, – смеётся Людмила, – а сейчас в 6:30 уже на ногах и счастлива. Раньше каждый год весной и осенью ложилась на дневной стационар поддержать организм витаминками, а теперь и без того чувствую себя превосходно. Дети и внуки с отношением к новому увлечению бабушки и дедушки пока определяются. Ребятня, конечно, первым делом прикипела к козлятам. Вообще, альпийские козы многоплодны. Но пока молодые, подарили хозяевам по одному малышу. Как роды принимали – история отдельная. Ветеринары пожимали плечами: «Чем и зачем козе помогать? Не придумывайте». Но «придумщиков» это не успокоило – набрали витаминов и капельниц. Устав волноваться и бегать из дома в хлев, хозяйка перебралась ночевать к стойлам. Там и дежурили. Стали «акушерами» прехорошеньких козлят. Малышей не стали отделять от мам – жалко, да и возиться некогда: оба работают. А огнём в глазах удивляют коллег и друзей. – Неужели (знакомый мне говорит) ты и правда поведёшь своих коз пастись летом на Титовскую сопку? Ты! Которую мы даже в платке ни разу в жизни не видели. Поведу! С гордо поднятой головой поведу, – улыбается Людмила Александровна. – Кстати, когда друзья выпивают у нас стакан холодного молока, сомнения их как-то быстро улетучиваются. Выпили молока и мы. Ничем, абсолютно ничем от привычного коровьего молока не отличается. Только полезнее в десять раз, не вызывает аллергии, легко усваивается. И если вам тоже молочка захотелось, обращайтесь в уютный дом, где мекают счастливые козы, а хозяева уверены, что если что-то и спасёт этот мир, то хорошая коза и забота о ней. Елена СЛАСТИНА |