Газета 'Земля'
РЕДАКЦИЯ ПОДПИСКА РЕКЛАМА ВОПРОС-ОТВЕТ
Содержание номера
НОВОСТИ
    Совет недели
    Акцент недели
СОБЫТИЕ НЕДЕЛИ
    Репетнули? Отбой
ПРИГЛАШЕНИЕ К РАЗГОВОРУ
    Зимовка началась
УГОЛКИ ЗЕМЛИ РОДНОЙ
    На месте бора
ХОЧУ СКАЗАТЬ
    О комфортной среде и путепроводе
    Пневмония. Помоги себе сам?
ЗДОРОВЬЕ
    Тандем, спасающий человеческие жизни
СВОИМИ ГЛАЗАМИ
    Усть-Наринзор, или Пока есть такие люди
БУДЕМ ЗНАКОМЫ
    Иван Фёдоров с Зымки
КАК ЭТО БЫЛО
    «Радиостанции «Колос» 55 лет
ТелеМАНИЯ
    Терминатор. История
ЗДРАСТЕ, СНАСТИ
    Пробежимся по озёрам
КУЛЬТУРА БЕЗ ГРАНИЦ
    Серебро «Петровчанки»
КУЛЬТУРА
    «Забузоры» в Закульте
ВЫХОД В СВЕТ
    Чита музыкальная
КРУПНЫМ ПЛАНОМ
    «Слава Богу, что мы – казаки»
НЕСКУЧНАЯ ЗАВАЛИНКА
    Вольная забайкальская поэзия
Возвращаясь к публикации
    «Если вы несчастны, то не вините Меня»
ВЫ ПИШИТЕ НАМ
    Привет из Якутии
ВЗГЛЯД
    «Моя мама»
ФАЗЕНДА
    Выбираем семена
Выпуск № 48 от 26.11.2019 г.
Выбираем семена
В отделы семян не зарастает тропа народная даже в октябре – ноябре. Казалось бы, умаялись, утопались, убрали урожай – отдохните! Но нет, уже спрашивают полюбившиеся сорта, обновляют запасы. Возможно «неугомонность» земляков объясняется разумной практичностью – в новом году и цены на семена наверняка подрастут. Из всего этого вывод: для консультации самое время.
    Специалисты отдела государственного семенного контроля и надзора в сфере качества и безопасности зерна и продуктов переработки Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю дают следующие рекомендации.
    Прежде чем приобрести семена, нужно узнать, для какой зоны предназначен сорт, его краткую характеристику и качество семян. Лучше всего покупать сорта, прошедшие сортоиспытание и рекомендованные к применению в нашей климатической и световой зоне, включённые в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, и только при наличии документа, удостоверяющего их сортовые и посевные качества.
    Семена, реализуемые оптовыми партиями для розничной торговли, сопровождаются свидетельством на семена. Каждая партия семян упаковывается и маркируется путём нанесения информации в написанном, напечатанном или изображённом в графическом виде на ярлык и другие документы, сопровождающие семена, или на контейнере.
    
    Пакетики с семенами, предназначенные для розничной торговли, должны содержать следующую информацию:
  •     наименование, адрес и телефон организации – продавца семян;
  •     название культуры, сорта в точном соответствии с Государственным реестром селекционных достижений, допущенных к использованию;
  •     обозначение стандарта на сортовые и посевные качества;
  •     номер партии;
  •     масса или количество семян в пакетике;
  •     срок реализации.
    
    Никогда не закупайте семена впрок! Потому что никто с полной уверенностью не сможет гарантировать качество, и на следующий посевной период их посевные и сортовые качества будут минимальны.
    Однако помните, что если не будут обеспечены условия для выращивания того или иного растения, не будет осуществляться правильный уход за посадками, то даже самый лучший семенной материал не поможет вам получить хороший урожай.
    Обнаружили нарушения в сфере реализации семенного и посадочного материала – обращайтесь по адресу: г. Чита, ул. Ленинградская, 15а, пом. 2, Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Забайкальскому краю, отдел государственного семенного контроля и надзора в сфере качества и безопасности зерна и продуктов переработки. Телефон: 8 (3022) 28-35-94.
    
    ***
    Не все семена покупаются в магазинах. Томаты, огурцы, перцы, кабачки, тыква… Семена этих и многих других растений дачники-огородники нередко собирают самостоятельно. Заглянем на популярные сайты для огородников, например, на ogorodnik.net, где опубликованы советы, которые помогут сохранить такие семена.
    Для семян характерна очень высокая способность к поглощению влаги из окружающей среды – гигроскопичность. Поглощая водяные пары, содержащиеся в окружающей среде, они возвращают влагу в воздух. Этот обмен называют «дыханием».
    Для сохранения всхожести необходимо, чтобы семена дышали по принципу «равновесия»: количество поглощаемой и выдыхаемой влаги должно быть примерно одинаковым. Для этого влажность самого посадочного материала должна быть не более 10–12%.
    Влажность посадочного материала проверяется таким образом: семечко огурца или тыквы сгибают пополам, чтобы разломить. Если семечко гнётся, оно упруго, эластично, то влажности в нём больше, чем необходимо для длительного хранения. Семечко, легко сломавшееся, содержит необходимый процент влаги.
    Даже незначительное повышение влажности (на 2–4%) влияет на интенсивность дыхания, а значит, и на сохранение семенами своей кондиции: запускаются биохимические реакции, приводящие к потерям сухого вещества, зерно набирает влажность. В результате семя либо плесневеет и гниёт, что приводит к гибели зародыша, либо просто теряет свою кондицию, процент жизнеспособности его падает.
    
В чём хранить

    Существует два основных способа хранения семенного материала.
    1. Открытый – двухслойная влагопроницаемая ёмкость из тканей натурального происхождения – лён, джут. В таких мешках посевной материал хранится в специальных зернохранилищах, если говорить о промышленных масштабах.
    В домашних условиях тоже можно хранить собранные семена в таких тканевых мешочках. Но при этом надо помнить, что чем выше влажность закладываемых на хранение семян и температура их хранения, тем быстрее дыхательные процессы, а значит, меньше процент кондиционных зёрен весной. Такие семена надо закладывать небольшими количествами в один мешочек, иначе они скорее заплесневеют. А для лучшего результата их надо хорошо просушить.
    2. Закрытый – герметичное хранение во влагонепроницаемой таре: запаянные или крепко закрытые пакеты из полиэтилена (можно запаять край пакетика утюгом), стеклянные банки с плотно притёртыми крышками. Просушенные перед закладкой на хранение семена в герметичной упаковке сохраняют влажность на уровне до 10%, что требуется для сохранения высоких качеств.
    
Важно знать!

    К хранению годны только полностью вызревшие семена, собранные из плодов, созревших на грядке. Если плод дозревал после снятия с куста (например, помидоры зелёной или бурой спелости), срок сохранения всхожести посевного материала значительно сокращается уже через пару лет.
    Семена позднеспелых сортов хранятся гораздо дольше, чем скороспелых.
    Для хранения годны самые крупные, плотные семена.
    Перед закладкой семена просушивают при температуре около 28°С;
    Поскольку определяющими факторами правильного хранения семян зимой являются температура и влажность, то из списка возможных мест хранения сразу вычёркивается кухня – место с самыми нестабильными температурой и влажностью.
    Оставлять посевной материал на даче, в неотапливаемых помещениях с высокой влажностью, – тоже не лучший вариант. Во время осенних дождей и предзимней слякоти семена отсыреют. А в зимние морозы они наверняка погибнут. Единственный вариант для дачи – это хранение правильно подготовленных семян в надёжной герметичной упаковке, оставленной в подвале, где температура и влажность постоянные.
    Лучше всего подобрать в квартире и доме, в самой прохладной комнате место в шкафу, в нижнем ярусе (чем ближе к полу, тем ниже температура воздуха). У многих садоводов и цветоводов есть такие прохладные тёмные места, где «зимуют» клубни или луковицы комнатных и садовых декоративных растений.
    Правильно подготовленные к хранению семена можно хранить и при низких и даже отрицательных температурах, например, в холодильнике или морозильной камере. Но зародыши зёрен, впавшие в «глубокую спячку», весной можно «разбудить» только специальным прогревом, без стимуляции замороженные семена могут не взойти вообще.
    А вот держать семена в отсеке на дверце холодильника не рекомендуют: частые перепады температур при открывании дверцы в жаркой влажной кухне негативно скажутся на качестве посадочного материала.
    Оптимальным сочетанием считается стабильная температура от 10°С до 15°С и влажность до 50%.
    
Спросим специалистов

Почему гниют лук и чеснок?
    В этом году многие забайкальские огородники собрали отличный урожай репчатого лука и чеснока. Накрутили салатов на зиму, жарили, парили летом и осенью, и ещё осталось. Но вот беда – полезные, витаминные, бактерицидные, эти овощи гниют при хранении. Кстати, и на рынке часто встречаются нездоровые луковицы, а обнаруживается это, к сожалению, только при разрезании. В чём дело?
    Специалист предлагает для начала ознакомиться с основными заболеваниями лука и чеснока.
    Ложная мучнистая роса (пероноспороз). Вначале на листьях появляются бледно-зелёные пятна, позднее они переходят в серовато-фиолетовый налёт, верхняя часть листьев желтеет и отмирает. Болезнь сильно развивается во влажную тёплую погоду. Гриб (заболевание грибковое) перезимовывает в почве, на старых неубранных растениях и луковицах при хранении.
    Бактериальная гниль лука и чеснока обнаруживается при разрезании вызревших луковиц, у которых между здоровыми сочными чешуями виден тёмный слой размягчённой ткани. В процессе хранения такие луковицы постепенно сгнивают. Переносят инфекцию насекомые: луковая муха, клещи, трипсы. Весной при посадке больных луковиц растения выглядят угнетёнными, листья желтеют, цветоносы засыхают. В период уборки внешне луковицы ничем не отличаются от здоровых. После 2–3 месяцев хранения луковицы начинают гнить. Инфекция сохраняется в почве, на растительных остатках и на поражённых луковицах.
    Шейковая гниль – грибковое заболевание, поражает лук и севок. Проявляется в основном в период хранения или к концу вегетации. При хранении ослабленных луковиц с толстой шейкой, непросохшей до конца, через 1–1,5 месяца под сухими чешуями появляется серый мицелий, а позднее – и чёрные точки; посредством их этот болезнетворный гриб размножается. Соседние луковицы гибнут от соприкосновения с больной луковицей. Ткань буреет, под чешуями образуется серый пушистый налёт. Источником инфекции служит посадочный материал, а также заражённые остатки, сохраняющиеся на грядках. Развитие заболевания и его распространение усиливается при прохладной и влажной погоде. Болезнь развивается медленно, и сначала её трудно обнаружить.
    Гниль донца, или фузариоз, тоже вызывает грибок. Если на грядке начинается быстрое отмирание листьев, начиная с верхушки, надо вытащить луковицу и внимательно осмотреть её донце. Обычно на нём все корни сгнили, и даже появился мицелий гриба. Луковицы становятся мягкими, водянистыми. Гниение также может быть вызвано механическими повреждениями при уборке, неправильным режимом хранения и сортовыми особенностями.
    
Меры борьбы

    Защита лука и чеснока в профилактике.
    Необходимо правильное чередование овощных культур в севообороте: лук сажайте после огурцов, раннего картофеля и белокочанной капусты, возвращайте на ту же грядку не раньше чем через 3–4 года.
    Обеззараживайте луковицы перед посадкой в розовом растворе марганцовки.
    Использовать для посадки следует здоровый посадочный материал и выращивать лук и чеснок на открытых проветриваемых участках.
    Для оздоровления посадочного материала рекомендуется прогревание лука-севка перед посадкой в течение 12 часов при температуре 30–40°С.
    Перед посадкой лука-севка почву обрабатывают препаратом «Хом».
    Протравливают луковицы или зубчики чеснока в растворе биологических препаратов «Ризоплан», «Алирин», «Иммуноцитофит».
    Во время налива головок вносите подкормку гранулированным удобрением «Агрикола» для лука и чеснока.
    При уборке подкапывайте луковицы, чтобы не повредить донце. Хорошо просушивайте их во второй половине лета.
    На хранение отбирайте здоровые луковицы. Шейку обрезайте на высоте 5 см.
    Для профилактики шейковой гнили луковицы прогревайте в натопленной бане или на тёплой печи.
    Применяйте отпугивающие средства: настой махорки, чеснока, табачной пыли или древесной золы.
    Храните лук при температуре от -1 до +1°С или от +18 и выше.
    В период хранения чаще перебирайте лук, удаляйте больные луковицы.
    Напоминаем, что при выборе методов борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур вы можете обратиться в консультационный центр филиала ФГБУ «Россельхозцентр».
    
    Л.Е. Кишеев, ведущий агроном отдела защиты растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Забайкальскому краю
3d
Яндекс цитирования