ЛПХ тридцать лет и три года

«Я ж деревенская!»

    Семилетней девчонкой, живя в селе Степное Мухоршибирского района Бурятии, Наташа умела доить корову, которая казалась ей тогда большой-пребольшой. Крестьянский труд впитала с молоком матери. И на покосах бывала, и сено грести научилась рано, и картошку сажала-копала, и цену копеечке, заработанной нелёгким крестьянским трудом, узнала. Хоть и не задумывалась тогда, для чего на каждом деревенском подворье мычали коровы, хрюкали поросята, кудахтали куры. Во все времена на селе было это нормой жизни. Не знала – не ведала Наталья, что, став матерью четверых сыновей и приёмной дочери (племянницы), поймёт, как это важно – уметь подоить корову, взяв в руки литовку, резануть на лугу по густому разнотравью. И как это здорово – надеяться на себя и выживать в любых условиях своим трудом, своим умением.

    

Спасение утопающих – дело рук…?

    В двухквартирном коттедже в районе стекольного завода (теперь уже бывшего) Мальцевы живут многие годы, получив жильё когда-то как многодетная семья от местного мебельно-деревообрабатывающего комбината, где Наталья Алексеевна более  двадцати лет работала станочницей. 

    В те времена и зарплата была стабильной, и выдавали её в срок. Однако в семье не стоял вопрос, быть или не быть личному подсобному хозяйству. Сразу, как переехали сюда «с этажа» крошечной квартиры, развели живность. Замычали на подворье коровы, застучали копытами козы, заблеяли барашки, захлопали крыльями петухи, завизжали поросята. Мальцевы начали строиться: баня, гараж, надворные постройки, сеновал… К труду приучены и дети. Сегодня умело и рачительно ведут свои подсобные хозяйства старшие, уже семейные сыновья Валерий и Александр, петровчане. Косят сено, сажают плантации картофеля на питание семьям и корм скоту. У каждого есть техника – огромное подспорье рукам труженика.

    Наталья Алексеевна, женщина умная и, в общем, бойкая, с грустью вспоминает, как около десятка лет назад собрались они с сыновьями объединиться и, официально зарегистрировав своё крестьянско-фермерское хозяйство, начать общее дело и для себя, и для других. Желание было большое, и планы, можно сказать, наполеоновские – оформить в сельхозбанке кредит, на который приобрести необходимую технику, пробурить на подворье скважину, увеличить поголовье скота. Однако столкнулась Наталья с абсолютным безразличием и нежеланием помочь человеку в таком благом деле. В важной конторе выдали Мальцевой список, объяснив, какие нужны бумаги для регистрации КФХ. Без бумажки мы – букашки. Пометалась-пометалась энтузиастка да и присела ни с чем: слишком уж хлопотно, а главное – много непонятного было в оформлении документов. Одного желания оказалось недостаточно. Спросить не у кого. 

    Учить вести документацию начинающих фермеров, помогать словом и делом тем, кто желает работать на земле, просто необходимо. Пусть это будут курсы или общение со специалистами в формате «Вопрос – ответ». Таково убеждение человека, который многие годы везёт на своих плечах нелёгкую крестьянскую рутину, обеспечивая натуральными продуктами не только свою семью, но и всех, кто желает видеть на своём столе, в своей продуктовой корзине экологически чистые и питательные продукты с личных подворий. В отличие от тех, кого устраивает магазинное молоко, сметана в пластиковой упаковке, куриное яйцо с бледным желтком. 

    До сих пор сожалеет Наталья, что не состоялось крестьянско-фермерское хозяйство Мальцевых. А ведь они много чего умеют. Могли бы продавать излишки мясной и молочной продукции горожанам не только из рук в руки, но и сдавать в специализированный магазин, на молокозавод или мясокомбинат. Благо, документы в порядке, животные привиты и здоровы. Но в Петровске нет такого магазина, молочный завод закрыли, мясокомбинат буквально за копейки принимает домашних животных живым весом или мясной продукцией. Довелось Мальцевым, когда семье потребовались деньги, обращаться на комбинат. Но там, как говорится,  быстро отбили руки. 

    Спрашиваю Наталью Алексеевну, не собираются ли  они открыть сами маленький специализированный магазинчик, официально оформившись как ИП? Проблема та же. Регистрация, строительство того самого магазинчика, для которого необходим первоначальный капитал. Жаль, что не имеют поддержки у нас энтузиасты с золотыми руками и огромным желанием. Они могли бы приносить реальную пользу своей малой родине и весомый доход в местный бюджет. Наталья Алексеевна Мальцева – и доярка, и стряпуха, и огородница, и хозяйка. Молоко, сметана, сливки, творог, сыр, масло, куриное яйцо, свинина и говядина – всё с личного подворья. Кроме того, картофель на продажу (сажают три поля), цыплята с личного инкубатора, диетическое куриное мясо… 

    Было время – держали Мальцевы баранов. Сами стригли, Наталья пряла пряжу, вязала своим детям и на продажу тёплые носки и варежки, которые влёт расходились на местном рынке. Да мало ли чего могла бы предложить своим клиентам эта умелая, трудолюбивая, предприимчивая, женщина, кабы государство хоть как-то обращало на  таких тружеников внимание и поддерживало бы их.

    

Ваша Ждана пришла, молока принесла

    Спрашиваю Наталью Алексеевну: интересовался ли кто-нибудь когда-нибудь за тридцать с лишним лет их делами, знают ли местные власти, что есть у нас петровчане Мальцевы, которые и себя прокормить могут, и других рады кормить. Никто, никогда, ни разу. Не говоря уж о конкретной заботе – помощи в оформлении документов, кредита или, что совсем маловероятно, какой-никакой субсидии. Давно пришла пора изыскивать возможность, чтобы поощрять (или хотя бы поддерживать!) людей, которые, не щадя живота своего, от зари до зари трудятся на личных подворьях.

    Сегодня на подворье семьи Мальцевых три дойные коровы, подрастают телята, поросята, цыплята. Наталья Алексеевна, отработав многие годы на производстве, получает мизерную пенсию – чуть более восьми тысяч рублей. Поэтому продолжает посменно трудиться оператором насосной станции в ООО «Водоканал».

    Уходя на работу, за дом не переживает – там хлопочут трое её любимых мужчин – муж Юрий, подрастающие внуки Никита и Володя (она  – их опекун). Они и дояры, и пастухи, и строители, и хозяева... Дружно – не грузно. Искренне пожалела я, что не удалось мне встретиться с ними: все мужчины были в тот день на покосе. Летний день год кормит. Поэтому каждый погожий час стараются провести с пользой. Сена на зиму готовят много, кроме того, закупают впрок комбикорма, крупы. У рачительных хозяев их всегда в достатке, всегда в запасе. Хоть и пасутся летом с утра до вечера бурёнки на лугах, им всегда готов на подворье прикорм. Поэтому и молочком одаривают щедро: за одну летнюю дойку – два ведра молока. Особо молочная Ждана – коровушка-ведёрница. Две её дочки – Маша и Даша – ещё молодые, удои невысокие. Однако с утренней и вечерней дойки хозяева имеют четыре ведра молока. 

    Большая проблема – сбыть скоропортящийся продукт. Как он разойдётся – молоком, творогом, маслом, сливками, сметаной или сыром – неважно. Главное, чтобы труды не пропали даром. Побалуют хозяева молочком телят. Планируют к осени продать подросшую тёлочку, выручив для личных нужд денег. Бычок пойдёт на мясо семье в зиму. Как и два кабанчика. Чтобы их вырастить и прокормить, хозяевам подворья немало приходится крутиться. Вот мальчишек в школу собрать надо, рассчитать, чтобы всем всего хватило, все животные и птица были сыты. Тогда и мясо будет вкусное, и молоко жирное да душистое, и сметана густая, и яйцо питательное. Как-никак трое мужчин каждый день за стол садятся. Хлопочет Алексеевна у печи, готовит, печёт. Благо, холодильник семьи не пустует. Лишних денег нет, но живут крепко, не жалуются, хотя нерешённых проблем, как видим, немало. Вот на сенокос приходится выезжать на одноместном мотоцикле. Чтобы вывезти с полей сено – нанимать машину. Привезти мешки с комбикормом – опять в люди кати. Поэтому мечтают о своей личной, хотя бы подержанной, легковушке – на рынок свежую  молочку вывезти, на покос всей семьёй выехать. Большая необходимость – скважина. Подворье требует большой воды, но пока она привозная, «золотая». 

    День-деньской в трудах и заботах, которые стали нормой жизни для этих трудолюбивых людей, привычно надеющихся только на себя, свои силы, свои руки. Кто их поддержит?

    

    Татьяна ГОРОДЕЦКАЯ

В тему

Япона-бурёна

    «В результате исследований японские специалисты аграрного научно-исследовательского центра «Тохоку» пришли к выводу о том, что выпас коров вместе с телятами способствует уменьшению стресса и стимулирует рост молодняка. Этим Центром разрабатывается технология использования свободных участков земли для выпаса коров с их потомством, с целью определения экономической эффективности такого метода по сравнению с кормлением скотины в хлеву. Эксперимент показал, что телята в хлеву на грубых кормах первые три месяца практически не отличаются от тех, которые пасутся с коровой в поле. Однако после семи месяцев молодняк свободного выпаса весит примерно на 50 кг больше.

    Кроме того, на физическое состояние самих коров оказывает положительное влияние выпас с телёнком. Для животноводов это также приносит определённую выгоду, так как можно не тратиться на постройку сарая. Всё больше фермеров используют такую технологию в своих хозяйствах».

    Вопрос, как мне кажется, может быть в том, насколько подходит такой опыт для наших условий.

    

    Переводчик Сергей Акулов, по материалам www.agrinews.co.jp и www.steakhome.ru