Газета 'Земля'

(Продолжение. Начало в №№ 10,11,12).
    Семена также нужно подготовить, для этого необходимо отсортировать, провести яровизацию клубней для приобретения ими зеленой окраски кожуры. Необходимо, чтобы зеленые ростки не имели длины более 1 см. Более длинные ростки при затаривании, перевозке, самой посадке ломаются, снижая конечный урожай. Семенной картофель необходимо использовать размером не меньше крупного куриного яйца, мелкие же могут не выдержать летний зной при отсутствии дождей и могут не дать ростков. Здесь необходимо отметить, что наибольшая урожайность картофеля достигается при использовании семян весом 80-100 граммов, среднее куриное яйцо весит примерно 50 граммов. Слишком крупные семенные клубни, не давая заметной прибавки урожая, повлияют отрицательно на себестоимость производства картофеля излишним расходом семенного материала.
    Посадку картофеля, исходя из здравого смысла, казалось бы, необходимо проводить одновременно с пахотой. Но, в нашем случае, для минимизации обработок поля при засухе (например, отказ от окучивания при невыпадении осадков в первой половине лета), посадку лучше проводить через 5-6 дней после вспашки участка. Делается это для закрытия влаги, когда верхний слой пашни чуть подсохнет, образуется сверху почвы корка с трещинами, через которые влага быстро уходит в атмосферу, и, кроме того, отсрочка посадки проводится для уменьшения сорной растительности на пашне, особенно под картофельным кустом, что значительно облегчает дальнейшую борьбу с сорняками. Вы спросите, почему уничтожается сорняк в этот срок и под кустом, в частности. Дело в том, что сорняк через 5-6 дней после вспашки с оборотом пласта выходит в стадию так называемой «белой нити». В эту фазу любое, самое незначительное механическое воздействие на почву позволяет избавиться от сорняка, даже простое выкапывание лунки под клубень уничтожает прорастающую сорную растительность и потому под кустом ее будет значительно меньше. А междурядья с помощью орудий обработать уже намного легче. Можно применить в это время сразу после посадки широкие грабли, тогда сорняка на поле будет еще меньше и корка верхнего слоя почвы, частично разрушенная при ручной посадке, будет полностью разрыхлена уже на всей площади участка.

Сроки посадки
    Следующим, также важнейшим агротехническим приемом для получения нашего урожая картошки в условиях засухи, будет сдвижение срока посадки на более поздний по сравнению с принятыми. Как мы знаем, у нас большинство огородников сажают картошку 15-20 мая. Такие сроки посадки нужны при нормальных погодных условиях, а также в местах, где существует опасность ранних заморозков. Сдвижение сроков посадки проводится для того, чтобы фаза бутонизации и цветения, являющаяся критической и требующая максимум питательных веществ и влаги в вегетации картофеля, меньше попала под влияние июньско-июльского зноя, когда в наших условиях дожди редки, а в засуху вообще могут и не быть. Мы часто в последние засушливые годы видим, что картошка, высаженная рано, иногда даже в первой декаде мая, используя осеннюю и ранне-весеннюю влагу из почвы, очень хорошо вырастает, но затем попадает, как говорят, «на цвету», в угнетающие условия июньско-июльской жары. И если не будет июньских дождей, то урожая картофеля уже не стоит ждать.
    Уборку картошки надо будет проводить тоже позже обычных сроков, в конце сентября, а то и в начале октября. Посадка сдвигается примерно на 3 недели, а это обычно 8-9 июня, (в моей практике был случай, когда картошка была посажена 21 июня и при этом получен неплохой урожай). Следует отметить, что такое возможно только в южной зоне Забайкалья. Севернее Могойтуйского хребта картофель очень часто подвергается заморозкам в конце августа перед 1 сентября и в этих районах, понятно, что посадку проводить надо пораньше. На юге же Забайкалья, хотя и могут быть также заморозки в конце августа, но они, как было замечено на протяжении ряда лет, не оказывают большого вреда картофелю. Во всяком случае, более чем за двадцать лет выращивания картофеля в местных условиях Южного Забайкалья, не было ни разу замечено, чтобы ботва в сентябре месяце сильно пострадала от отрицательных температур. Но в каждом местечке климат тоже может разниться в некоторых пределах, так что местечковый фактор даже в южных районах также надо учитывать, избегая таких мест, где наблюдаются более сильные заморозки – это какие-то ложбины, пади и т.д.
    При применении нашей технологии картошка попадает фазой бутонизации и цветения, т.е. наиболее критической фазой для картофеля, под августовские дожди. В некоторых научных рекомендациях встречается указание на вредность окучивания картофеля при недостатке осадков в засушливых условиях, с чем, в нашем случае, надо согласиться.
    Дело в том, когда кусты не окучиваются и остается ровной посадочная площадь, даже малое количество влаги от незначительных осадков попадает к корням картошки через щели, расположенные непосредственно у стеблей. При окучивании же влага от небольших дождей уже не сможет попасть к корням растений из-за подъема почвы вокруг куста. Другое дело, когда наблюдается нормальная погода и к концу июня окучивание будет уже необходимым агротехническим приемом.

На практике
    Для примера необходимо отметить, что в один из самых засушливых годов, когда даже в августе практически не было осадков и наш картофель при подкопке в начале сентября месяца все-то был очень мелкий, диаметром 3-4 см и мы уже не рассчитывали даже на маломальский сбор картошки, в конце-концов был получен относительно неплохой урожай. По обычным меркам уже очень поздно, числа 8-10 сентября, прошел наконец относительно большой дождик. И вот после этого дождика наша картошка стала наливаться, как будто на глазах. Здесь сразу стало заметно, что картошка является очень пластичной агрокультурой и может усвоить осадки в довольно растянутый период времени для формирования урожая. После уборки того урожая выяснилось, что его хватит уже не только с лихвой на семена, но и на продовольствие. Здесь хочется отметить особенность того урожая – некоторая часть клубней из куста имела форму восьмерки или даже гантели. Создавалось впечатление срастания двух картофелин. Но все было просто, дело в том, что наша каштановая почва имеет склонность к уплотнению, а к сентябрю была она уже сильно уплотненной. И когда после прошедшего дождя начался интенсивный налив, дополнительному материалу для клубнеобразования легче было идти вверх к поверхности почвы, а не в сформированный ранее клубень в уплотненной земле. Таким образом и наросли клубни в форме «восьмерок» и «гантелек», и они по вкусу ничем не отличались от обычных круглых картофелин, разве что чистить их было труднее, а верхние концы их позеленели немного на солнце.

О сортах
    Понятно, что при искусственном укорачивании вегетационного периода, как в нашем случае, обязательно требуется сорт картофеля с недлинным периодом вегетации. В моей практике выращивался старый сорт немецкой селекции Адретта, относящийся к среднераннему типу. Надо сказать здесь, что, по некоторым данным, до сих пор не выведен сорт, равный по вкусовым качествам Адретте. Этот сорт годится как для детского, так и диетического питания. В некоторых материалах было отмечено, что небольшая щелочность почвенного раствора, наряду с вредным воздействием одновременно дает более вкусный клубень, чем картофель, выращенный на землях с кислой реакцией. Опытные земледельцы утверждают, что самая вкусная картошка растет на супесчаных землях, т.е. на легких почвах.
    Сам же сорт Адретта по внешнему виду клубня похож на товарный картофель из Китая с желтой кожурой, который продается в магазинах круглый год. И, видимо, поэтому Адретта у нас большого распространения до настоящего времени не получила из-за похожести (только не по вкусу) на указанную заграничную картошку. Мякоть у Адретты также желтая, у других сортов с желтой кожурой мякоть, в основном, белая. Минусом Адретты как сорта, надо отметить, является подверженность воздействию парши.
    В последние годы у нас распространяется сорт голландской селекции Ред Скарлетт с красной кожурой и желтоватой мякотью. Сорт скороспелый, поэтому можно его также использовать при посадке в поздние сроки.
    Основные приемы технологии выращивания картофеля в засушливых условиях юга Забайкалья вырабатывались во время длительного периода наблюдений за ростом и развитием растений. Здесь хотелось бы рассказать, что в один год по причине нехватки времени не были выполнены работы по внесению подготовленного навоза на участке с маломощным пахотным горизонтом. И как следствие – урожай картошки был очень небольшим – год оказался засушливым. Была получена картошка только на семена, да и то очень мелкого размера. Учтя печальный опыт, в дальнейшем ни разу не упускал моменты из указанных мер и всегда был при урожае. А если был хороший на погодные условия год, то и урожай был намного больше, чем в засушливый год.
    Конечно, если бы погода у нас каждый год гарантированно была бы оптимальной для выращивания картофеля, посадку надо проводить в положенное время, окучивать кусты и т.д., т.е. использовать обычную агротехнику и при этом был бы получен больший урожай. Но поскольку погода непредсказуема, то приходится проводить указанные выше мероприятия на случай засухи. Надо сказать, что если сравнить урожайность при применении обычной технологии и технологии для условий засухи, то большой разницы в урожаях картошки от применяемой для засухи технологии при нормальных погодных условиях, не наблюдалось.
    В Сибири такой прием ранней посадки картофеля уже используется для борьбы с другим карантинным вредителем, которого ранее не было там – это в борьбе с колорадским жуком. Что же касается Забайкалья, то золотистая картофельная нематода уже появилась в 3 районах края, об этом была информация в печати в 2013 году. Существует реальная опасность распространения этого вида нематоды в других районах.
    В дополнение хотелось бы добавить следующее: для оптимизации выращивания картофеля в наших условиях нужно иметь два сорта – один скороспелый, второй с более длинным сроком вегетации. При нормальных погодных условиях сорт с более длинной вегетацией дает больший урожай.
    Желательно иметь под каждый сорт отдельное поле для исключения перекрестного переопыления сортов.
    При выращивании картофеля на каштановых почвах не нужно применять удобрения или подкормку, подщелачивающие почву – например, кальциевую селитру, мочевину и др., свежий навоз, из подкормок – известь, жженую кость. Золу можно применять в ограниченном количестве.
    Физиологически кислые минеральные удобрения – это суперфосфат, аммиачная селитра. Они подкисляют почву, что благотворно действует на рост и развитие картофеля на каштановых с щелочной реакцией почвах.
    Для борьбы с паршой и некоторыми другими заболеваниями картофеля нужно применять полевой севооборот, где использовалась бы культура, подавляющая эти болезни.
    Не нужно вывозить на картофельное поле в осеннее-зимний период свежий навоз небольшими кучками. Такие кучки, высохнув на ветру и морозе, позже при запашке, дополнительно иссушат и почву, к тому же засорив пашню семенами сорных растений.
    Приобретенные неизвестные семена картофеля необходимо обеззаразить, обработав раствором борной кислоты в течение 20 мин. или прогреть клубни в теплой воде при температуре 40-43 гр. Цельсия в течение 20 минут. Также этот прием рекомендуется для борьбы с паршой и некоторыми другими болезнями.
    При уборке картофеля большую пользу для дальнейшего хранения урожая дает подсушка на поле с выдержкой хотя бы в течение 2-3 часов выкопанной картошки под солнцем и на ветру. Нежелательно выкопанные клубни сразу затаривать в мешки. Конечно, свежую картошку нового урожая надо беречь от ударов, сдавливания и пр. при уборке, затаривании или погрузке, так как налив клубня прошел поздно и кожура его еще очень тонкая и болезненно реагирует на всякое воздействие. Через некоторое время кожура достигнет нормальной толщины.
    К сожалению, до сих пор в наших личных хозяйствах для выращивания картошки применяется, в основном, ручной труд, который не очень-то легок. Было бы очень хорошо для помощи сельчанам, выращивающим картофель на своих участках, в селах при муниципалитетах, создавать на условиях самоокупаемости с незначительной дотацией небольшие отряды для механизации работ: это пара пропашных тракторов типа МТЗ с плугом и погрузчиком, прицепной навозоразбрасыватель.
    Имей же кроме того большинство наших сельчан малые тракторы или даже мотоблоки с необходимыми орудиями, например, боронами, окучниками и даже однорядными картофелесажалками и картофелекопалками, значительно облегчился бы труд картофелеводов и они бы получали больше качественного картофеля, которого бы хватало не только своей семье, но и шел бы на продажу. Такой вкуснейший картофель без химии с юга Забайкалья шел бы нарасхват не только в Чите, как в былые времена, но и, думаю, даже в соседнем Китае, так как у них условий для производства картошки, как у нас, нет, как, например, того же навоза или чистой земли. Люди же в современном мире все больше осознают преимущество качественных, т.е. натуральных, без химии, экологически чистых продуктов питания.